Programa de Alimentación Escolar

 

Programa de Alimentación Escolar

El Programa de Alimentación Escolar (PAE) atiende los 200 días del período escolar con alimentación para niños y niñas de 3 y 4 años de edad de Educación Inicial; y niños, niñas y adolescentes entre 5 y 14 años de edad de Educación General Básica (EGB). Todos ellos pertenecen a instituciones educativas públicas de las zonas rurales y urbanas.

El propósito del PAE es brindar de manera gratuita servicios de alimentación escolar, en respuesta a una política de Estado que contribuye a la reducción de la brecha en el acceso a la educación y al mejoramiento de su calidad y eficiencia, lo que implica el mejoramiento del estado nutricional de los estudiantes de instituciones públicas de Educación Inicial y Educación General Básica del país.

El desayuno para Educación Inicial está compuesto de una colada fortificada de sabores y galleta rellena; mientras el refrigerio consiste en una bebida de leche con quinua saborizada.

El desayuno para estudiantes de Educación General Básica comprende cinco productos: colada fortificada de sabores, galleta tradicional, galleta rellena, barra de cereal y granola en hojuelas; mientras que el refrigerio consiste en 200 ml en envase Tetra Brik de leche entera y de sabores.

El desayuno escolar, que en muchos de los casos es la primera comida del día, brinda a los estudiantes el 90% de las necesidades energéticas y cubre, al 85%, el requerimiento de proteína requerida para esa hora del día.

La preparación y el servicio de los alimentos son organizados a través de un esquema de corresponsabilidad organizada en Comisiones de Administración Escolar (CAE), integradas por un docente y cinco padres de familia.

El PAE incorpora además una estrategia de inclusión económica y social, que tiene como objetivo dinamizar la economía nacional a partir de la integración de pequeños productores de granola en hojuelas.

COMPOSICIÓN NUTRICIONAL DE LAS MODALIDADES DE ATENCIÓN

1.   Desayuno de Educación Inicial

Combinación Colada Educación Inicial (35 gr) +
Galleta Rellena (30 gr)
  Energía (kcal)
300
  Proteínas (gr)
11
  Carbohidratos (gr)
39
  Grasas (gr)
10

 

2.   Desayuno de Educación General Básica

Proyección para el Año 2013-2014

En el período lectivo 2013-2014 se ha planificado la entrega de almuerzo escolar, de manera exclusiva, a niños y niñas de Educación Inicial, a estudiantes de Educación General Básica y a estudiantes de Bachillerato en jornada vespertina.

Beneficiarios del Programa Alimentación Escolar (2006-2013)*

Año Beneficiarios Días de atención
2006
1’309.831
70
2007
1’338.949
120
2008
1’383.839
120
2009
1’433.202
120
2010
1’423.146
160
2011
1’788.414
200
2012
2’160.804
200
2013
2’169.037
200

Fuente SIG@E

*Corte junio 2013